Кулинарный мастер-класс в Сочи: 3 блюда Кавказа + дегустация вин

Мы с супругой решили, что "Вдвоем скучно)))+ ребенок" и отправились на гастрономический мастер-класс, который оказался настоящим открытием! Екатерина и Олег устроили нам незабываемый вечер: сначала угощали вином собственного приготовления — целых семь разных вкусов, каждый из которых был уникальным откровением для нашего вкуса. Сам процесс готовки стал увлекательным приключением: мы с удовольствием готовили долму, хачапури и хинкали, дочка (9 лет) тоже готовила сама!))) и наконец-то отдохнула от телефона. Мы наслаждались атмосферой, пропитанной музыкой на винтажных пластинках. Особенно запомнился забавный момент с разминанием винограда ногами — это было не просто занятие, а настоящий ритуал, объединивший всех присутствующих на мастер-классе. Игра в рюмочки))) уже под крепкие напитки, добавили в наше времяпровождение нотку веселья и непринужденности. Спасибо огромное Екатерине и Олегу за их невероятное гостеприимство, теплоту и мастерство в организации! Этот вечер останется в наших воспоминаниях как один из самых приятных и запоминающихся. Рекомендую, оценка 10 из 5!!!

Приезжая куда либо отдыхать всегда хочется местного калорита и вот в Сочи мы нашли крутых ребят, которые проводят очень душевные мероприятия. Мы выбрали Кулинарный МК у Виноделов и не пожалели, для первого знакомства просто супер программа: - начинается все с дегустации домашнего вина, которое их семья делает уже несколько поколений, нам предложили 6 видов - два белого и четыре красного, мне в сердечко запали Белое французский Мускат (девочки такие девочки) и Красное Каберне. Вино очень вкусное и питкое, появляется приятный хмель, так как оно полностью домашнее и с коротким сроком хранения без лишнего брожения - разрешается деткам по чуть-чуть (Димка заценил по глоточку); - во время дегустации нас научили правильно чокаться по "кавказски" и пить на брудершафт по всем канонам южного застолья, от хозяев звучали тосты и через 10 минут мы уже чувствовали себя максимально по домашнему. Также мы проверили вино на подлинность - Дима рисовал разными видами вина и при засыхании оно меняло оттенки - красное вино играло фиолетовыми, розовыми и даже оливковыми цветами; - дальше нас ожидали кулинарные МК - мы научились готовить долму, лепить хинкали и создавать хачипури лодочки. Все вплоть до теста мы готовили сами, заворачивали и крутили наши кулинарные шедевры, наслаждаясь вином и музыкой с настоящего винила. Деткам они помогают, а взрослые быстро улавливают технику. Пока одно блюдо отправляется на варку/выпекание мы делаем следующее, поэтому нет затянувшихся пауз; - кульминацией вечера был ужин из блюд, которые мы сделали сами - это очень вкусно, я никогда не думала что долма бывает такой тающей во рту, а маленькие хинкали сочными, а какой вкус от собственно вылепленного хачапури, ммммммм.......; - завершился вечер дегустацией крепких напитков на основе виноградного жмыха в игровой форме - так мой муж исполнил знаменитый танец Челентано из фильма Укрощение Строптивого, а я научилась говорить тосты в стиле кавказского застолья Всем рекомендую съездить к ребятам на мероприятие или экскурсию - вы получите море позитивных эмоций, попробуете вкусное вино и однозначно захотите вернутся к ним еще

Необычный формат вкусного гастромероприятия. С удовольствием попробовали пять различных вин этой хлебосольной и дружной семьи. Запомнилось всем гостям совершенное разное вино, как говорится : На вкус и цвет. Были красные и белые вина из разных сортов, полусухие, полусладкие и крепкие, как чача и коньяк. Под задушевный рассказ семейного сомелье Екатерины и грамотные поправки уже специалиста Олега мы распробовали новые для нас вина и под руководством хозяйки приготовили несколько блюд местной кавказской кухни. Удалось всем гостям и изготовить и поужинать нашими экспериментами- делали долму, хачапури- лодочку, хинкали. Вкусно, по семейному, и конечно познавательно. Советую гостям нашего славного берега побывать в гостях у чудесной семьи и провести вечер с вином и ужином. С уважением Людмила

Экскурсия очень понравилась, аналогов в Сочи нет. Время пролетело незаметно. Еды приготовили много и получилось супер вкусно. Все это сопровождалось тостами и юморными рассказами от Екатерины, ну и потрясающим домашним вином, которое лилось рекой! Однозначно всем рекомендую, цена для такого мероприятия очень невысокая. А сколько смеха и души было в этой экскурсии. Но самое интересное - новые знакомства, кулинарный опыт и то, что я никогда не пробовал ранее - танец в ВИНОГРАДЕ 🤘 Еще хочу отметить, что это очень стильное место, очень чисто и много фото локаций как в помещении, так и в саду на винограднике. Все продумано до мелочей. Спасибо Екатерина! Я вернусь ❤️

Экскурсия очень понравилась! Группа была максимальная - 7 человек, но незнакомым людям было комфортно и «уютно» друг с другом, ведь на первой локации на винодельне вино всех сблизило.. Под вино было много местных закусок: сыр, колбаса, домашние закрутки, компот из фейхоа и т.д. Угостили местными улитками (они были вместо рапанов), мне лично очень понравилось, необычный гастро опыт. С собой Олег взял нам вина и дальше на остановках мы продолжали дегустацию :)) Очень крутые смотровые площадки: возле аэропорта, на заснеженные горы, горную реку (Ух, страшный мостик был!), природа потрясающая! Пробовали ледниковую воду из водопада и газированную из минерального источника. Пасека красивая, но я мед не люблю, хотя каштановый попробовала - интересный, горький и в тоже время сладкий. Пышки понравились очень, семейное кафе, там перекусывают только местные жители! В общем познакомились не только с местной кухней, но и менталитетом, бытом, обычаями. Побывали в доме местного жителя, научились правильно пить под кавказские тосты, сделали фото в папахах и на фоне местных природных красот. Еще хочу отметить, что забрали недалеко от отеля точно во время! Машина удобная и приятная, митсубиси делика, чистая. Спасибо! На такую экскурсию можно еще раз съездить ;) наелись, напились, впечатления супер получили. А теперь еще хочу на кулинарный мастер-класс от этих организаторов, чтобы еще больше понять южную кухню.

К сожалению экскурсия не оправдала ожиданий, не было сыроварни, до экскурсии по форелевому хозяйству пришлось ждать час, поэтому отказались, гид не провожал до локаций, не понимали, что кому говорить, в пончиковой нас вообще не смогли понять с какой мы экскурсии и при чем здесь они. по факту все локации кроме меда и вина были отдельно оплачиваемыми, это не обрадовало, были на подобных экскурсииях в других городах отличаются полярно. Пивная дегустация стоит 2000 с человека, а не 1000, как заявлено. Винная дегустация прошла слишком быстро, чувствовалось, что гид куда то очень торопится и практически вливали в себя всё. К сожалению данную экскурсию советовать не будем знакомым(((