Вкус Хорезма: готовим плов вместе

Мы посетили мастер-класс по приготовлению плова с семьей 9 марта. Все было прекрасно организовано: накануне программы Дилмурод связался с нами, спросил как нам будет удобно добраться до мастер-класса. Утром гид Рустам забрал нас из отеля и мы прошли пешком до места проведения МК. Все было подготовлено: продукты, посуда, огонь. готовить много не пришлось - только овощи порезать и дальше, в основном, наблюдать за процессом приготовления плова, каждый этап нам объясняли, предлагали поучаствовать. Пока мы ждали приготовления блюда, Рустам нам увлекательно рассказывал истории и легенды о Хиве. Нам так понравилось беседовать с ним и слушать его, что мы пригласили его провести для нас экскурсию на следующий день по дворцу Нуруллабая)) чувствуется, что наш гид хорошо знает, любит и интересуется историей и традициями своей родины, он щедро делился с нами своими знаниями и это было так приятно и познавательно) так что, помимо вкусного обеда, мы узнали много нового и интересного. Плов получился замечательный , к нему также подавали редьку, салат из свежих овощей и сюзьму, после обеда нам предложили горячий чай с вкуснейшим вареньем)) мы еще долго сидели за столом, беседовали, даже после окончания программы, никто нас не выгонял. МК проходил на кухне небольшого ресторанчика на территории Ичан-калы, так что по окончании программы мы еще прогулялись по старому городу. В общем, нам очень понравилось, однозначно рекомендую к посещению!

Хочу оставить максимально искренний отзыв о Дилмуроде. Наше путешествие по Узбекистану было долгим и насыщенным — мы проехали практически всю страну, и Хива была финальной точкой. К этому моменту у нас сменилось уже 4 гида: были и хорошие профессионалы, и те, кто не очень впечатлил. ​Честно говоря, к моменту приезда в Хиву мы уже изрядно подустали от постоянных переездов и экскурсий. Были опасения, что будет скучновато, а информация начнет повторяться, ведь общую историю региона мы уже слышали не один раз. ​Однако Дилмурод превзошел все ожидания! Без преувеличения — это лучший гид за все наше путешествие. С первых минут он смог вернуть нам интерес к истории. Хорошо владеет языком, рассказывает увлекательно, структурировано и с душой. ​Если вы ищете человека, который по-настоящему влюблен в свое дело и знает Хиву до мельчайших деталей — идите только к нему. Не могу его достаточно рекомендовать!